Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Apéritif express
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Lemon curd, sans beurre ni gélatine

Name: Lemon curd, sans beurre ni gélatine
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2/3 tasse (160 ml) de jus de citron ou 3 beaux citrons; 120 g (2/3 tasse) de sucre semoule (sucre granulé au Québec); 2 oeufs entiers; 1 cuillère à soupe de Maïzena (fécule de maïs)

Une recette rafraîchissante et citronnée à souhait...

Dessert

2 parts

10 min

7 min

facile

votez maintenant
11

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

2/3 tasse (160 ml) de jus de citron ou 3 beaux citrons
120 g (2/3 tasse) de sucre semoule (sucre granulé au Québec)
2 oeufs entiers
1 cuillère à soupe de Maïzena (fécule de maïs)

Préparation

Dans une casserole, mettre tous les ingrédients.
Hors du feu fouetter de manière à bien dissoudre la maïzena .
Mettre la casserole sur feu doux ou de préférence dans un bain-marie et fouetter pendant 5-7 minutes environ, le temps de faire épaissir le lemon curd. Mettre en pot.
Une fois refroidi, conserver le lemon curd au frais.

Signaler une erreur dans le texte de la recette