Les biscuits de noël, comme peggy porschen, ou presque...

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10 parts

facile

35 min

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Ingrédients

• 180 g de molasse
• 6 cuillères à soupe de miel coulant
• 6 cuillères à soupe de jus d'orange
• 2 cuillères à café de cannelle
• 2 cuillères à café de gingembre en poudre
• 1 cuillère à café d'épice à pain d'épice

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Préparation

• Mettez le tout dans une casserole et faites fondre en remuant.
  Vous devez obtenir un mélange très foncé, et l'odeur qui va embaumer la maison et à tomber.
• Enlever du feu et mettez 200 g de beurre, coupé en morceaux, puis lorsque le beurre est fondu, laissez refroidir un peu avant d'ajouter 450 g de farine avec 1 cuillère à café de bicarbonate.
  Mélanger bien et mettez la pâte dans un papier film, placez au frigidaire pour 2 à 3 heures.
• Farinez votre plan de travail et abaissez la pâte jusqu'à environ la hauteur de 2 pièces.
  Placez ces biscuits sur des plaques anti adhésives ou couvertes de papier silicon.
  Faire cuire th° 180 de 8 à 10 minutes, et laissez les refroidir avant de passer à la déco.
• Pour des décorer, il vous faudra faire un glaçage royal 250 g de sucre glace avec un peu de jus de citron ou d'eau, que vous ajoutez au fur et à mesure .
  Il ne faut pas que ce soit trop liquide.
  Puis partager en autant de fois que vous désirez de couleurs.

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