Name: Ma brioche au yaourt...tressée...au délicieux goût de cramique
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 yaourts nature; 2 cuillères à soupe de sucre; 1 cuillère à café de sel; 60 g de beurre mou; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 2 oeufs battus; 500 g de farine; levure spécial MAP (6.5g); rajout : le sucre perlé et un jaune d'oeuf pour la dorure

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Ingrédients

2 yaourts nature
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de sel
60 g de beurre mou
1 cuillère à soupe de jus de citron
2 oeufs battus
500 g de farine
levure spécial MAP (6.5g)
rajout : le sucre perlé et un jaune d'oeuf pour la dorure

Coût estimé: 1.66€ (1.66€/part)

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la MAP.
Commencer le programme 12 (programme pâte).
Sortir le pâton, sans trop l'aplatir, former un rectangle et le séparer en trois partie.
Inclure le sucre perlé sur chaque partie et pincer un peu la pâte pour incorporer les grains de sucre.
Former une tresse peu serrée pour laisser le pâton s'aérer.
Dorer au jaune d’œuf battu et laisser reposer 40 minutes sur la plaque de cuisson.
Préchauffer le four à 200°C et ramener à 180°C pour la cuisson, durant 20 minutes.