Ptitchef

Brioche légère au yaourt

Dessert
4 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Que ce soit à la main ou dans un robot, délayer la levure dans 30 g d’eau tiède. Rajouter ensuite tous les ingrédients.
  • Bien mélanger et pétrir plusieurs minutes jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et parfaitement homogène.
  • Diviser la pâte en 8 boules égales et les disposer dans un moule à cake. Parsemer des grains de sucre pâtissiers.
  • Laisser doubler de volume jusqu’à atteindre les bords du moule.
  • Enfourner dans un four préchauffer à 180° pendant environ 20 à 25 minutes. Laisser refroidir sur une grille.


Photos

Brioche légère au yaourt
Brioche légère au yaourt - photo 2
Brioche légère au yaourt - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

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