Macaroni chinois

Ingrédients

• 1 1/2 tasse (375 ml) de macaroni (coudes)
• 1/2 tasse (125 ml) de graisse de rôti ou 4 cuillères à soupe de Bovril au boeuf
• 4 tasses (1 litre) d'eau
• 1 lb (500 g) de steak à fondue (ou steak de ronde coupé en fines lanières)
• 3-4 cuillères à soupe de sauce soya
• 1 gousse d'ail émincée
• Sel et poivre au goût
• Huile d'arachide
• 2 branches de céleri coupées en biseau
• 1 paquet (8 on ou 250 g) de champignons frais tranchés
• 1 oignon tranché finement sur la hauteur
• 1 petit piment vert coupé en lanières sur la hauteur
• 2 tasses de fèves germées (omis)
• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs (maïzena)
• 2 cuillères à soupe d'eau