Mini cake au reblochon

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6 parts

facile

50 min

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Envie de truc spécial, une petite envie de mini cake aussi donc voici la naissance DES MINI CAKES AU REBLOCHON!!!

Ingrédients

• 150 ml de crème liquide,
• 2 oeufs
• 100 ml de lait
• 200 g de farine
• 1 pincée de sel
• poivre
• muscade
• 100 g de reblochon
• 150 g de lardons
• 1/2 verre d'huile

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Préparation

• Faire revenir les lardons à la poêle sans matière grasse. Couper le reblochon en petits cubes et réservez.
• Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Mettez ensemble la crème liquide, les jaunes, le lait et fouettez.
• Ajouter la farine, le sel, le poivre, la muscade puis reblochon et lardons. Mélangez bien et ajouter l'huile.
• Monter les blancs en neige et incorporez les dans le mélange précédent.
• Remplir un moule à muffins et cuire 40 minutes à 180°.
• Servez chaud accompagnée d'une bonne salade.

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