Mon couscous maison PrécédentSuivant Autre8 partsDifficile3 heures Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 8 Viandes : 500 g de collier d'agneau 500 g de boeuf à braiser 6 cuisses de poulet (avec le pilon) Légumes 150 g de pois chiches (laisser tremper la veille) 500 g de navets 500 g de carottes 500 g de courgettes 2 oignons 1 kg de semoule couscous 150 g de raisin secs 1/2 poireaux et 3 tomates Epices Safran en filament (ou en poudre) piment doux, raz el hanout et mélange à couscous, coriandre en grains et en poudre ou de préférence 1 bouquet de coriandre fraiche (je n'en trouve plus) sel poivre 200 g de beurre
