Mousse aux petits suisses

Name: Mousse aux petits suisses
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 petit-suisse 0%; 1 blanc d’oeuf; 10 cl de lait écrémé; 1/2 cuillère à café d'agar-agar; dizaines de gouttes d'édulcorant liquide; 8/10 gouttes d'arôme de votre choix

Autre

2 parts

10 min

2 min

facile

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7

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Ingrédients

1 petit-suisse 0%
1 blanc d’oeuf
10 cl de lait écrémé
1/2 cuillère à café d'agar-agar
dizaines de gouttes d'édulcorant liquide
8/10 gouttes d'arôme de votre choix

Préparation

Égouttez le suisse avec un tamis et après l'écraser à la fourchette avec l'arôme de votre choix et les 10 gouttes d'édulcorant liquide.
Faire chauffer 10 cl de lait avec l'agar-agar ,chauffer 2 minutes ,portez à ébullition et laissez tiédir.
Battre le blanc en neige au fouet électrique jusqu'à une consistance ferme.
Mélanger le suisse/arôme avec le lait en voie de gélification puis délicatement le blanc monté en neige.
Dans une assiette,poser un cercle rod pour gâteau individuel et le remplir de la préparation.
Réservez au frais 1 heure puis ôtez le cercle et saupoudrez de cannelle moulu.

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Questions:

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