Mousse de Petits Suisses à la Poire Vanillée et son Crumble de Palets Bretons

Name: Mousse de petits suisses à la poire vanillée et son crumble de palets bretons
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 poires bien mûres; 1 cuillère à café de vanille moulue; 2 palets bretons; 2 cuillères à soupe de flocons de quinoa; 3 cuillères à soupe de sucre roux (1+2); 20 cl de crème liquide entière; 1 cuillères à soupe DE SUCRE GLACE; 4 petits suisses

Vous voyez comme c'est tout mousseux...!! et y a rien de mieux qu'une mousse de petits suisses... Vraiment délicieux!

Dessert

3 parts

30 min

5 min

facile

420 Kcal

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Ingrédients

2 poires bien mûres
1 cuillère à café de vanille moulue
2 palets bretons
2 cuillères à soupe de flocons de quinoa
3 cuillères à soupe de sucre roux (1+2)
20 cl de crème liquide entière
1 cuillères à soupe DE SUCRE GLACE
4 petits suisses

Coût estimé: 2.74€ (0.91€/part)

Préparation

Emietter les palets bretons (mettre dans un sac plastique et passer le rouleau à pâtisserie). Dans une poele chaude mettre les miettes de palets bretons AVEC LES flocons de quinoa et 1 cuillère à soupe de sucre roux. Laisser quelques secondes et retirer du feu (mais laisser dans la poele)
Mettre le bol, la crème et les fouets au congélateur quelques instants avant de battre la crème en chantilly avec le sucre glace
Ecraser les petits suisses grossierement et mélanger doucement à la CRÈME FOUETTÉE. Mettre la préparation au congélateur.
Eplucher les poires et les écraser à la fourchette avec la vanille et les 2 cuillères à soupe de sucre restantes
Alterner la crème et la poire DANS LES verres et finir par le crumble de palets bretons...
Laisser quelques temps au frais...

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