Muffins bio aux céréales, pommes et raisins secs vraiment délicieux !

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4 parts

facile

35 min

644 Kcal

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Ils ne resteront pas longtemps sur la table.

Ingrédients

• 145 g de farine
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 30 g de mélasse
• 30 g de miel
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1/4 cuillère à café de noix de muscade
• 1 poignée de noix broyées
• 2 pommes coupées en petits dés
• 1 poignée de raisins secs
• 2 oeufs
• 125 ml d'huile
• 30 g de céréales Picatos
• 40 g de flocons de châtaignes toastés

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Préparation

• Mélangez d'une part, la farine, la levure, la cannelle, la noix de muscade et les noix hachées.
• D'autre part, battez les œufs à la fourchette avec le miel, la mélasse et l'huile. Ajoutez, les morceaux de pomme et les céréales complètes.
• Versez le second mélange dans le premier, mélangez très peu (la pâte doit garder des grumeaux pour que les muffins soient moelleux).
• Remplissez des petits moules en silicone ou autres, faites cuire 20 minutes au four à 200°C.
• Laissez refroidir sur une grille et dégustez.

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