Muffins anglais œuf et bacon

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Plat

4 parts

facile

25 min

309 Kcal

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Pour un brunch du dimanche, un petit-déjeuner salé ou un repas sur le pouce, optez pour ces muffins anglais oeuf + bacon, faciles et gourmands. Expliquée pas à pas, cette recette des plus simples sera inratables. Testée et approuvée par toute l'équipe Ptitchef ;-) Avec quelques minutes de cuisson au four, vous obtiendrez un oeuf bien coulant qui se mariera à merveille avec les saveurs salées et croustillantes du bacon. Vous n'aurez plus qu'à y associer une salade composée et vous voici avec un plat rapide et sans prises de tête ;-)

Ingrédients

• 4 muffins anglais
• 100 gr de bacon
• 4 œufs
• 50 gr de fromage râpé

Matériel

• Moule à muffins

Préparation

• Faites griller le bacon sur une poêle chaude. Coupez les muffins en 2 et disposez du bacon grillé sur leur base.
• Beurrez bien 4 empreintes du moule à muffin et cassez un œuf dans chacun. Mettez au four 10 minutes à 180°C.
  
• Disposez un œuf cuit sur le bacon et parsemez de fromage râpé. Refermez le muffin.
• Et voilà, vos muffins œuf et bacon sont prêts !
  

Conseils et astuces

Le fromage râpé : vous pouvez le remplacer par du cheddar en tranche

Equipement

Ptitchef_com

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