Verser tous les ingrédients poudres dans un saladier; farine, fécule, sucre, levure et épices sèches.
Faire un puits au centre et y verser l'oeuf, le yaourt et les épices mélanger doucement et ajouter la margarine fondue, amalgamer rapidement et verser dans les empruntes à muffins sans trop les remplir.
Faire cuire 15 à 18 minutes et laisser refroidir dans un sachet plastique fermé pour conserver tout le moelleux.