Muffins extra moelleux au mûres

Autre

2 parts

facile

40 min

1095 Kcal

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Ingrédients

• 20 cl de lait
• 2 oeufs
• 1 blanc d’oeuf
• 180 g de farine T45
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 40 g d’amandes en poudre
• 40 g de sucre glace
• 1 pincée de sel
• 10 cl d’huile
• 140 g de mûres surgelées

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Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.
• Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d’amandes et la levure.
• Ajoutez l’huile et le sucre, puis mélangez.
• Montez le blanc d’œuf en neige.
• Incorporez au saladier l’œuf, le blanc en neige, le lait préalablement tiédi et le sel.
• Mélangez puis versez les mûres.
• Remplir les moules à muffins et faire cuire pendant 30 minutes.

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