Natto, le munster japonais visqueusement salutaire
Le glissant et fondant de soja, le moelleux et l'odeur bleue de la chair crue de thon, l'odeur fermentée et salée, genre Munster, et le gingembre rafraîchissante qui cadre tout ça. Avec un goût et un aspect pareil, il ne peut être que terriblement bon pour la santé.
Ingrédients
2
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Cheesecake japonais (léger et aérien)
Préparation
- Remuez vigoureusement le Natto pour qu'il devienne baveux, mousseux.
- Ajouter de l’œuf cru toujours en remuant vigoureusement.
- Versez cette matière sur un Tartare de Thon bien rose et frais.
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Gewurztraminer (Alsace, Blanc)
Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives (Alsace, Blanc)
Alsace Pinot Gris (Alsace, Blanc)
Commentaires
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01/02/2017
Bravo pour avoir volé une recette et une photo sans en avoir donné le crédit à l'auteure.
J'ai cuisiné cette recette
