Dans une sauteuse, versez un peu d'huile environ 2 cuillères à soupe puis mettez la viande que vous faites dorer. Ensuite, videz la sauteuse et coupez la viande en lanières avec un couteau.
Versez les poivrons dans la sauteuse qui a servi pour la cuisson de la viande, puis l'oignon haché. Salez et poivrez. Ajoutez la viande coupée en lanières. Et laissez revenir à feu doux en remuant constamment jusqu'à cuisson. N'hésitez à rajouter un filet d'eau pour que le fond n'attache pas.
Après cuisson, laissez bien refroidir.
Dans un saladier ou robot, versez la farine, le sel et sablez avec l'huile. Versez petit à petit le lait tiède pour avoir une belle boule lisse. Divisez en 2-3 boules.
A l'aide d'un pinceau à pâtisserie, huilez votre plan de travail. Etalez finement la pâte à l'aide du rouleau à pâtissière, en formant un rectangle long.
Versez au milieu (en veillant à laisser une grande marge sur les côtés) la farce. Rabattez les bords de la pâte et soudez.
Mettez sur une plaque à pâtisserie. Dorez au jaune d’œuf et enfournez jusqu'à cuisson.
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Commentaires des membres:
Vtf
Je suis très contant pour se cerette