Pain irlandais au yaourt et flocons d'avoine, sans levure!

Name: Pain irlandais au yaourt et flocons d'avoine, sans levure!
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 170g de farine complète; 70g de flocons d'avoine; 1/2 cc de sel; 1cc de bicarbonate de soude; 1cc de miel (ou mélasse); 250g de yaourt nature (à la grecque pour moi)

Un séjour passé en Irlande, et plus exactement dans le Conemara, qui ne m'a laissé que de très bons souvenirs.
Une nature vraiment superbe avec des châteaux abbayes magnifiques mais aussi un pain extrêment moelleux mangé au petit déjeuner chez nos hôtes*. J'ai pu avoir la recette et je me suis empressée de la refaire à la maison.
Une recette d'un pain sans levure, sans temps de pousse, c'est le top non?

Accompagnement

6 parts

5 min

45 min

facile

163 Kcal

Pain irlandais au yaourt et flocons d'avoine, sans levure!

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46

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Ingrédients

170g de farine complète
70g de flocons d'avoine
1/2 cc de sel
1cc de bicarbonate de soude
1cc de miel (ou mélasse)
250g de yaourt nature (à la grecque pour moi)

Matériel

un moule à cake de 20cmx10cm
un bol
un four

Préparation

Dans un bol, mélanger les ingrédients secs: la farine, les flocons d'avoine, le sel et le bicarbonate.
Faire un puits et ajouter l'oeuf battu, le miel et le yaourt. Mélanger.
Verser la préparation dans un moule à cake.
Parsemer de quelques flocons d'avoine.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 45min, le temps que le pain soit cuit.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
NB: Yaourt nature ou yaourt à la grecque, mélasse ou miel, farine complète ou farine et un bon mélange de graines.
J'ai trouvé que le pain était encore meilleur le lendemain.
Et je vous assure que ce pain est vraiment délicieux, tentez l'expérience, préparé en 5 min chrono et sans levée, on ne peut pas faire mieux pour un pain!

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Conseils et astuces:

NB: Yaourt nature ou yaourt à la grecque, mélasse ou miel, farine complète ou farine et un bon mélange de graines.
J'ai trouvé que le pain était encore meilleur le lendemain.
Et je vous assure que ce pain est vraiment délicieux, tentez l'expérience, préparé en 5 min chrono et sans levée, on ne peut pas faire mieux pour un pain!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 162Kcal

Glucides: 27.1g
Lipides: 1.6g
Gras sat.: 0.5g
Protéines: 7g
Fibres: 4.4g
Sucre: 3.3g
ProPoints: 4
SmartPoints: 5

Information nutritionnelle pour 1 portion (84g)

Végétarien

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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