Petits pains au sésame sans map

Name: Petits pains au sésame sans map
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 300g de farine T65; 200g de farine T110; 1cc de levure briochin; 2cs de graines de sésame; 1cs d'huile d'olive; 320ml d'eau; 80ml de lait; 1cs de sucre; 1cc de sel

Autre

8 parts

facile

35 min

268 Kcal

Ingrédients

300g de farine T65
200g de farine T110
1cc de levure briochin
2cs de graines de sésame
1cs d'huile d'olive
320ml d'eau
80ml de lait
1cs de sucre
1cc de sel

Coût estimé: 1.24€ (0.16€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson25 min

Dans un saladier, mélangez les farines, la levure, les graines et le sel.

Mélangez l'eau et le lait et faites les tiédir quelques secondes au micro ondes. Ajoutez le sucre et mélangez.

Formez un puit au centre du mélange de farines et versez les liquides ainsi que l'huile d'olive. Mêlez l'ensemble sans trop travailler. Farinez le dessus et recouvrez le saladier d'un film étirable. Laissez reposer 2h au moins.

Préchauffez le four à 210°c.

Déposez la pâte sur le plan de travail bien fariné ! Divisez les en 10 et formez des boules. Déposez les sur la plaque allant au four, recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. Farinez et entaillez rapidement le dessus de chaque pain. Enfournez pour 25mn en effectuant le coup de buée.