Préchauffer le four 60° - Verser l'eau dans le bol avec la levure 2 minutes, 37°C. Ajouter le reste des ingrédients sauf les graines et mixer 2 minutes sur pétrin.
Sortir la pâte du bol et en faire 7 petites boules égales.Préparer un bol d'eau ou de lait et des ramequins avec les différentes graines. Tremper les petites boules de pâtes dans l'eau puis aussitôt dans un des ramequins.
Disposer les petites boules, graines vers le haut, sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.Cuire au four 20 minutes à 60°.
Sortir du four, monter à 200°, ré-enfourner quand la est atteinte, et cuire 200° pendant 20 minutes environ. Surveillez quand même la cuisson car comme vous pouvez le constater les miens ont un peu trop bronzé.
Commentaires des membres:
Pain aussi bon que chez le boulanger