Petits sujets en pain d'épice à suspendre au sapin de Noël

Préparation

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  Mélanger au fouet le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Y incorporer, tout en continuant de battre la mélasse et l’œuf.
• Y ajoute la farine tamisée avec la levure, le bicarbonate de soude et les épices .
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  Pétrir la pâte.
  L'envelopper dans du papier film et place au frigo pour 10 minutes.
• Etale la pâte sur du papier sulfurisé, légèrement fariné, pour obtenir une abaisse de 2 cm d'épaisseur.
  Placer à nouveau au frigo pour 15 minutes.
• Préchauffer le four th 5.
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  Découper différentes formes dans la pâte à l'aide d'emporte-pièces et fais un trou pour pouvoir les accrocher au sapin. Déposer les pains d'épices sur 2 plaques recouvertes de papier sulfurisé et faire cuire 8/10 minutes.
• Les laisser reposer 5 minutes sur la plaque avant de les placer sur une grille pour refroidir.
• Passer au glaçage :
  Battre l’œuf en neige ferme, lui ajouter le jus de citron et et le sucre glace, mélanger pour avoir un mélange brillant.
  Rajouter les différents colorants alimentaires et à l'aide d'une poche à douille lisse. Décorer les pains d'épices. Laisser sécher 2 heures et on peux les accrocher au sapin !