Pizza courgettes/aubergines/jambon

Ingrédients
4
Coût estimé: 5.65Euros€ (1.41€/part)
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Préparation
Préparation15 min
Cuisson30 min
- Laver les légumes et les couper en tranche.
Faire tremper les aubergines dans de l'eau pendant 1 heure 00 afin qu'elles en absorbent une partie et qu'à la cuisson elles ne se gorgent pas d'huile. - Pendant ce temps, commencer à faire cuire les courgettes à la poêle avec très peu d'huile.
Faire cuire jusqu'à coloration et attendrissement.
Saler en cour de cuisson. - De la même façon faire dorer les aubergines.
Saler en cour de cuisson. - Réserver les légumes et faire préchauffer le four thermostat à 180°c.
- Étaler la pâte à pizza sur une plaque. Verser du coulis de tomate, saler, poivrer, saupoudrer d'herbes de provence et d'ail.
- Disposer à votre gré, les tranches de légumes et le jambon haché.
Recouvrir avec du fromage. - Enfourner pendant 20 minutes au four.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 292Kcal
- Glucides: 36.9g
- Lipides: 8.3g
- Gras sat.: 3.1g
- Protéines: 15g
- Fibres: 5.2g
- Sucre: 4.8g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 9
Information nutritionnelle pour 1 portion (292g)
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
Lirac blanc (Vallée du Rhône, Blanc)
Gaillac blanc (Sud-Ouest, Blanc)
Irancy (Bourgogne, Rouge)
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