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Recette de parmentier
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Parmentier aux potirons
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Quinoa parmentier
Quinoa parmentier
Rien n'égale a ce quinoa parmentier, c'est succulent et surprenant.
Préparation
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Chauffer un demi-litre d'eau, additionnée du cube de bouillon végétal.
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Rincer le quinoa et l'y faire cuire, jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée.
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Cuire la chair de potiron avec un peu de margarine ainsi que du sel et du poivre jusqu'à obtenir une bouillie.
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La passer au tamis s'il demeure des morceaux.
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Dans des plats à four individuels, déposer une couche de quinoa, surmontée d'une couche de purée de potiron puis encore de quinoa.
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Etendre au-dessus de la sauce blanche, parsemer de chapelure, de levure et de margarine et faire gratiner quelques instants.
L Le blog des "mangeurs de graines"
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