Radis pimentés marinés au gingembre (mais pas que)

Name: Radis pimentés marinés au gingembre (mais pas que)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 botte de radis; 4 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à soupe de sucre en poudre; 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz à sushi; 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol; 1/2 cuillère à café de purée de piment; environ 2 cm de racine de gingembre pelée et passée au presse-ail; 8 cuillères à soupe d'eau

Autre

2 parts

10 min

facile

178 Kcal

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Ingrédients

1 botte de radis
4 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
3 cuillères à soupe de vinaigre de riz à sushi
1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
1/2 cuillère à café de purée de piment
environ 2 cm de racine de gingembre pelée et passée au presse-ail
8 cuillères à soupe d'eau

Coût estimé: 2.05€ (1.02€/part)

Préparation

Laver les radis, oter les feuilles.
Les écraser en appuyant avec la paume de la main sur la lame d'un couteau posé sur le radis : le but n'est pas de les réduire en purée mais juste de bien les fissurer, limite explosés.
Préparer la marinade (pratique : la boîte plastique avec couvercle)
Mélanger tous les ingrédients : sauce soja, sucre en poudre, vinaigre de riz à sushi, huile de tournesol, purée de piment, gingembre et eau.
Fermer le couvercle, bien secouer et c'est prêt.
Dans la recette initiale, il y a plus de sucre mais le vinaigre à sushi étant sucré.
Récouvrir le couvercle de la boîte, y mettre les radis, refermer le couvercle et mettre au réfrigérateur 1 heure avant de se régaler pour l'apéro !

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 178Kcal

Glucides: 22.1g
Lipides: 7g
Gras sat.: 0.9g
Protéines: 4.1g
Fibres: 2.1g
Sucre: 19.1g
ProPoints: 5
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (266g)

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Radis pimentés marinés au gingembre (mais pas que)

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