Ptitchef

Repas gastronomique de la fête des pères, et vacherin façon floflo

Pour le plaisir des papa.

Autre
6 parts
17 heures
5 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Etape 1 - Repas gastronomique de la fête des pères, et vacherin façon floflo
    Réaliser un caramel avec 250 gr de sucre et 1/8 l d'eau, puis une fois coloré, rajouter la crème fraîche, puis laisser à feux doux pour que le tout s'amalgame bien.
  • Etape 2 - Repas gastronomique de la fête des pères, et vacherin façon floflo
    D'un coté, mélanger le mascarpone, les jaunes d’œufs, 150 gr de sucre et la vanille, et de l'autre, battre les blancs en neige, puis mélanger délicatement le tout.
  • Etape 3 - Repas gastronomique de la fête des pères, et vacherin façon floflo
    Ensuite, dans un moule à charnière, verser une couche de crème au mascarpone, puis du caramel, et ainsi de suite, avec au milieu, les meringues en morceaux.
  • Mettre au congélateur une nuit, puis répéter l'opération du caramel pour verser sur le dessus, et remettre au congélateur pour 5 heures.


Accord vin : Que boire avec ?

Pécharmant Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge Vallée du Rhône, Rouge
Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Nous sommes sûrs que cela fera plaisir à votre papa! Nous sommes sûrs que cela fera plaisir à votre papa! On peut vous assurer que votre apéritif de fêtes sera réussi après ça! On peut vous assurer que votre apéritif de fêtes sera réussi après ça! Ces recettes parfaites pour remplacer la traditionnelle volaille de Noël Ces recettes parfaites pour remplacer la traditionnelle volaille de Noël

Derniers dossiers

La recette parfaite pour réaliser des Raffaello chez vous en un rien de temps! La recette parfaite pour réaliser des Raffaello chez vous en un rien de temps! Nutrition à base de plantes : quelles sont les 5 macro-tendances pour 2025? Nutrition à base de plantes : quelles sont les 5 macro-tendances pour 2025? 6 recettes irrésistibles à base de pommes de terre pour rendre votre dîner de Noël encore plus spécial! 6 recettes irrésistibles à base de pommes de terre pour rendre votre dîner de Noël encore plus spécial!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez