Sablés à la lavande et aux pignons de pin, sans gluten

Name: Sablés à la lavande et aux pignons de pin, sans gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/3 de tasse de beurre demi-sel ramolli; 4 cuillères à soupe de sucre dont 1 cuillère à soupe de sucre à la lavande; 1 tasse de farine sans gluten; 1 pincée de sel; 2 cuillères à soupe de miel; ½ à 1 cuillère à thé de fleurs de lavande comestible; quelques pignons ou noix de pin

Autre

4 parts

10 min

facile

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Ingrédients

1/3 de tasse de beurre demi-sel ramolli
4 cuillères à soupe de sucre dont 1 cuillère à soupe de sucre à la lavande
1 tasse de farine sans gluten
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe de miel
½ à 1 cuillère à thé de fleurs de lavande comestible
quelques pignons ou noix de pin

Préparation

Mélanger le sucre, le miel, le sel et le beurre ramolli jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.
Tamiser la farine et l'incorporer, petit à petit, dans le mélange à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère de bois.
Ajouter la lavande. Déposer cette pâte sur un papier film, en façonner un rouleau et réfrigérer environ une heure.
Préchauffer le four à 350°F .
Couper le rouleau de pâte en tranches d'environ ¼ de pouce ou 8 mm et déposer sur une plaque recouverte d'un papier parchemin.
Décorer de quelques noix de pin légèrement torréfiées à la poêle. Cuire 10 minutes en inversant les plaques à mi-cuisson.

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