Sablés au chocolat fourrés à la crème de noix de coco

Ingrédients

Pour les sablés :

• 250 g de farine
• 125 g de beurre mou
• 50 g de sucre
• 100 g de chocolat en morceau
• 1 oeuf
• 1 pincée de fleur de sel

Pour la crème à la noix de coco :

• 250 ml de lait
• 2 jaunes d'oeufs
• 20 g de maïzena
• 100 g de sucre
• 70 g de noix de coco râpée