Sauce à spaghetti subito presto (à l'autocuiseur)

Ingrédients

• 1 cuillère à table de beurre
• 1 cuillère à table d'huile d'olive ou de canola
• 1 1/4 lb de viande hachée
• 1 gros oignon haché
• 2 bâtons de céleri hachés
• 2 grosses gousses d'ail hachées
• 1 piment vert haché ou piments de trois couleurs hachés
• 1 1/2 cuillère à thé de sel
• 1 grosse boîte de tomates broyées avec purée
• 1 boîte vide d'eau ou de bouillon
• 1 cuillère à thé d'assaisonnements à poulet BBQ Club House
• 1 cuillère à thé de poudre de Chili
• 1/8 de cuillère à thé de poivre de Cayenne
• 1/2 cuillère à thé de poudre de cari
• 1 cuillère à thé de sauge moulue
• 1/2 cuillère à thé de sarriette moulue
• 2 feuilles de laurier
• Persil frais, haché à volonté
• Coriandre fraîche, hachée à volonté
• Une dizaine de champignons blancs, en tranches