Name: Sauce à spaghetti italien
Prep time: 50 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: précision sur le temps de cuisson: 2 heures (moi 3 + le temps de préparation); 5 lbs de boeuf haché mi-maigre (ou) maigre; 2 tasses d'oignons hachés; 2 tasses de céleri coupés en dés; 2 tasses de carottes coupé en dés; 2 btes de champignons tranchés (10 oz) ou un gros paquet frais, de préférence.; 1 piment vert, coupés en dés; 1 piment rouge coupés en dés; 2 gousses d'ail , non rôtis; 6 c. à table d'huile végétale; 2 btes de tomates (19 oz); 3 btes de purée (pâtes)de tomates (6 oz); 1 pot de v-8 de 950 ml (jus le légumes); 2 btes de soupe crème de tomates 10 oz; 5 feuilles de laurier; 2 c. à table de sel; 1-1/2 c. à thé de poivre; 2 c. à thé de sauge; 2 c. à thé de thym; 1 c. à thé de cayenne; 1/2 c. à thé d'épices mélangées; 1 c. à thé de marjolaine; 3 c. à table de persil; 1 c. à table de paprika; 1 c. à thé d'épices italiennes; 1 c. à table de piment broyées; 5 c. à table de sucre (moi 3 c. à table); 1/2 tasse de sauce chili; 4 c. à table de sauce h.p.; 4 c. à table de sauce soya