Sauce crémeuse au parmesan

Ingrédients

• 1 petit oignon émincé
• 1 gousse d'ail émincée
• 400 ml de crème 15% de cuisson
• 100 ml de parmesan râpé
• 5 tranches de bacon cuit coupées en petits morceaux
• 1/2 cuillère à thé d'estragon frais haché
• 1 pincée de thym frais
• Sel
• poivre (au goût)
• 1 pincée de persil (facultatif)