Scones aux fraises séchées, sans gluten et sans lactose

Autre

6 parts

facile

25 min

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Ingrédients

• 1 tasse de farine tout-usage El Peto
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte ou levure chimique
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 pince de sel
• 2 cuillères à soupe de beurre mou
• 1 oeuf battu
• 1/4 de tasse de lait
• 1 bonne poignée de fraises séchées coupées en petits morceaux

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Préparation

• Préchauffer le four à 350°F.
• Tamiser la farine et la poudre à pâte et ajouter le beurre. Bien mêler. Ajouter la moitié de l'oeuf battu et le beurre. Malaxer.
• Ajouter les fraises séchées et la moitié du lait. Travailler jusqu'à l'obtention d'une pâte souple.
• Étaler et découper des ronds de pâte à l'aide d'un emporte-pièce.
• Mélanger ce qui reste de l'oeuf et du lait et en badigeonner les scones. Enfourner pendant une quinzaine de minutes.

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