Soufflé au potiron

Name: Soufflé au potiron
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de potiron; 50 g de fromage râpé; 40 g de poudre damandes; 3 oeufs; Muscade; Sel; Poivre

Autre

8 parts

moyen

1 h 10 m

78 Kcal

Miam des soufflés bien moelleux au potiron !

Ingrédients

400 g de potiron
50 g de fromage râpé
40 g de poudre damandes
3 oeufs
Muscade
Sel
Poivre

Coût estimé: 2.39€ (0.3€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson50 min

Pelez le potiron et faites-le cuire à la vapeur 20 à 30 min.
Réduisez le potiron cuit en purée à l'aide d'une fourchette.
Séparer les blancs des jaunes et incorporez les jaunes d'oeufs à la purée de potiron.
Ajoutez le fromage, un peu de noix de muscade et la poudre d'amandes, salez et poivrez.
Montez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les délicatement au potiron.
Répartissez cette préparation dans de petits moules et enfournez pendant 30 min à 180° C dans un four chaud.
Servez immédiatement avant que les soufflés retombent.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 78Kcal

Glucides: 5.2g
Lipides: 4g
Gras sat.: 1.9g
Protéines: 4.7g
Fibres: 1.2g
Sucre: 3.5g
ProPoints: 2
SmartPoints: 3

Information nutritionnelle pour 1 portion (81g)

Végétarien

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Commentaires

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11/02/2017

Très bon repas à faire pour demain merci

18/10/2016

Savoureux! Je vais encore préparer pour ma famille

17/10/2016

Ça ne peut qu'être bon je vais l'essayer 2+4

05/11/2009

02/11/2009

01/11/2009

C4EST EXCELENT MEME MES PETITS ENFANTS EN RAFFOLE MERCI