Soufflé au potiron

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Un soufflé se compose d'une base de béchamel ou de crème pâtissière, à laquelle on ajoute des blancs d'oeufs montés en neige. A vous ensuite de laisser libre court à votre imagination. Classique soufflé salé aux lardons ou aux fromages, il peut devenir surprenant en se mariant aux carottes et au cumin. Pour vous régaler en dessert, il se pare de vanille, de chocolat ou de grand-marnier.

Recette Soufflés aux carottes et au potiron

Soufflés aux carottes et au potiron

Entrée facile 1 heure 112 kcal
Ingrédients: 4 carottes 250 g de potiron 30 g de comté râpé 2 oeufs, blancs et jaunes séparés 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à café de cumin en grains...
Recette Soufflé au potiron

Soufflé au potiron

Autre moyen 1 h 10 m 78 kcal
Ingrédients: 400 g de potiron 50 g de fromage râpé 40 g de poudre d’amandes 3 oeufs Muscade Sel Poivre
Recette Soufflé au potiron

Soufflé au potiron

Plat moyen 20 min 50 min
Ingrédients: 300 g de chaire de potiron cuite à la vapeur (soit environ 500 g de potiron cru) 4 oeufs 80 à 100 g de gruyère selon vos goûts 60 g de beurre 60 g...
Recette Soufflé de giraumon (potiron antillais)

Soufflé de giraumon (potiron antillais)

Plat moyen 1 heure 161 kcal
Ingrédients: 500 g de giraumon 1 oignon 3 gousses d?ail 25 cl de lait 3 oeufs 30 g de beurre 20 g de farine 50 g de gruyère râpé 1 pincée de muscade râpée sel,...
Recette Souffle au potiron et au bleu d'auvergne

Souffle au potiron et au bleu d'auvergne

Autre facile 1 h 20 m 352 kcal
Ingrédients: 450 g de potiron 120 g de bleu d'Auvergne (ou fourme d'Ambert) 25 cl de lait 50 g de beurre (+ 5 g pour le moule) 50 g de farine (+ 5 g pour le...