Soufflé courgette

Name: Soufflé courgette
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 courgettes moyennes; 15 cl de lait; 50 g de farine; 50 g de beurre; 4 oeufs; 1 pincée de noix de muscade; -sel & poivre; un peu de comté

Autre

8 parts

10 min

45 min

moyen

(4/5 - 2 votes)
39

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

2 courgettes moyennes
15 cl de lait
50 g de farine
50 g de beurre
4 oeufs
1 pincée de noix de muscade
sel & poivre
un peu de comté

Préparation

1/ Préchauffez le four à 180° (th 6).

2/ Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Reservez les jaunes puis montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

3/Lavez et essuyez délicatement les courgettes.Mixez les courgettes en morceaux. Faites-les cuire 5 min à l'eau.

4/ Dans un saladier, mélangez le lait, le beurre, la farine, la noix de muscade, un peu de sel et de poivre puis les jaunes d'oeufs. Mélangez énergiquement le tout.

5/ Incorporez ensuite délicatement les blancs en neige réservés.

6/ Versez la préparation dans les petits ramequins préablement beurré . Parsemez-les de comté.

7/ Enfournez et laissez cuire 45 à 50 min à 180° . Servez aussitôt.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Soufflés au foie gras

L Lisou

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Anjou Villages Centre - Val de Loire, Rouge

Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc

Côte-du-rhône rouge Vallée du Rhône, Rouge

Questions:

Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique