Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Plats en sauce
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Soufflé à la courgette jaune et au parmesan

Name: Soufflé à la courgette jaune et au parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 grosse courgette jaune; 4 oeufs; 70 g de beurre; 2 cuillères à soupe de farine; 50 g de parmesan; sel; poivre; muscade; thym

Entrée

6 parts

10 min

20 min

facile

198 Kcal

Soufflé à la courgette jaune et au parmesan

(4.3/5 - 3 votes)
1
30

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 grosse courgette jaune
4 oeufs
70 g de beurre
2 cuillères à soupe de farine
50 g de parmesan
sel
poivre
muscade
thym

Coût estimé: 3.44€ (0.57€/part)

Préparation

Vider la courgette de ses pépins et l'éplucher si la peau est trop épaisse. La couper grossièrement et la faire 5 minutes dans l'eau bouillante salée.
Égoutter et écraser les morceaux à la fourchette.
Ajouter les jaunes d'oeufs un à un puis, la farine et le parmesan et le beurre fondu
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. Assaisonner.
Huiler des ramequins à l'huile d'olive et les remplir au 3/4. Enfourner pour 20 minutes à 180°.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 198Kcal

Glucides: 4.8g
Lipides: 15.8g
Gras sat.: 8.9g
Protéines: 8.5g
Fibres: 1g
Sucre: 1.2g
ProPoints: 5
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (101g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Soufflés au foie gras

M Moum007

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Anjou Villages Centre - Val de Loire, Rouge

Graves blanc Bordeaux, Blanc

Questions:

Vous donnez une recette avec du beurre et à aucun moment vous dans le déroulé de la recette, l'adjonction de beurre n'apparaît??????????

Réponse Ptitchef:

Il faut le mettre avec la farine, c'est corrigé, merci

Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique