Éplucher les carottes et les détailler en tagliatelles à l'aide d'un économe. Réserver.
Dans une poêle, laisser caraméliser les cacahuètes avec le sucre quelques minutes sur feu vif, puis réserver.
Dans une petite casserole, verser la sauce yakitori et une cuillère à soupe d'huile d'olive. Faire chauffer sur feu doux en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le liquide caramélise.
Ajouter 25 cl d'eau et la farine, mélanger au fouet et laisser sur le feu quelques minutes pour que la sauce épaississe puis réserver.
Dans une sauteuse, laisser cuire les tagliatelles de carottes avec l'huile restante pendant 5 à 10 minutes. Elles doivent rester légèrement croquantes.
Ajouter la sauce à base de yakitori, laisser réchauffer quelques minutes puis parsemer de cacahuètes caramélisées avant de servir.
N'achetez plus de beurre de cacahuètes!
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