Tagliatelles de carottes sauce crème aux dés de poulet

Name: Tagliatelles de carottes sauce crème aux dés de poulet
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 ou 7 carottes selon la taille; 1 cuillerée à soupe de boursin cuisine; huile d’olive; sel; poivre; persil; 3 escalopes de poulet; 1 cube de bouillon de légumes; 1 verre d’eau; curry

Plat

4 parts

facile

20 min

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson10 min

Couper les escalopes de poulet en dés, les saupoudrer légèrement de curry, réserver.
Chauffer une cuillerée d’huile dans une poêle, dès que c’est bien chaud ajouter les dés de poulet, laisser cuire quelques minutes, saler et poivrer.
Éplucher les carottes, les rincer.
Avec le taille crayon de légumes en faire des tagliatelles.
Mettre à cuire dans un wok ou une poêle avec un peu d’huile d’olive, laisser rissoler quelques minutes et ajouter le cube de bouillon et le verre d’eau, mélanger.
Couvrir et laisser mijoter 5 minutes environ, le temps que les carottes deviennent fondantes. Surveiller pendant la cuisson que cela n’attache pas.
Ajouter le poulet, la cuillerée de boursin, mettre quelques brins de persil. Mélanger délicatement et servir sans trop tarder.
On peut également le faire avec des courgettes.

LLa cuisine de Martine

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Commentaires

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phi84

14/04/2020

Simple et efficace...excellent

Ingrédients