Beurre de cacahuètes maison - purée de cacahuètes

Name: Beurre de cacahuètes maison - purée de cacahuètes
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 20
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 gr de cacahuètes (sans peau, sans sel, grillées)

À tartiner sur des tranches de pain grillé, à ajouter dans une sauce ou à intégrer dans des desserts, on craque pour le beurre de cacahuètes ! Ici, c'est d'ailleurs plus précisément de la purée de cacahuètes que nous vous proposons de réaliser chez vous. En effet, dans cette recette, vous ne trouverez... que des cacahuètes ! Pas d'ajout de sucre, de lait ou autre. Le produit seulement transformé en version plus crémeuse :-)

Accompagnement

20 parts

5 min

facile

32 Kcal

(4.3/5 - 3 votes)
1
314

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Ingrédients

100 gr de cacahuètes (sans peau, sans sel, grillées)

Coût estimé: 0.5€ (0.03€/part)

Matériel

Blender / Hachoir / Mixeur

Préparation

Mettre les cacahuètes dans un hachoir. Si vos cacahuètes ne sont pas déjà grillées, passez les au four 10 minutes à 200°C.
Mixer pendant environ 3 minutes jusqu'à obtenir la texture souhaitée. En mixant les cacahuètes, les matières grasses vont se libérer et servir de liant, créant ainsi un beurre de cacahuètes crémeux.
Laisser refroidir et conserver dans un récipient hermétique stérilisé. C'est prêt !

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Conseils et astuces:

Conservation : Conservez votre beurre de cacahuètes dans un lieu frais et sec pendant 1 mois maximum. Si vous le conservez au frais ou au congélateur vous pourrez le consommer pendant plusieurs mois mais il sera plus difficile à tartiner. Si votre beurre de cacahuète a une odeur bizarre ou qu'il commence à moisir, jetez-le immédiatement.

Peut-on ajouter du sucre dans cette recette?
Oui totalement, notre recette est sans sucres ajoutés mais vous pouvez la faire avec du sucre si vous le souhaitez. Ajoutez du sucre petit à petit, n'hésitez pas à goûter et à ajuster le goût :-)

Comment faire du beurre de cacahuètes toasté ?
Si vos cacahuètes ne sont pas déjà grillée, ou si vous souhaitez obtenir un petit goût toasté, placez vos cacahuètes 10 minutes au four à 200°C. Sortez les du four puis mixez-les.

Attention : nous vous recommandons de mixer en plusieurs fois en faisant des pauses. Selon la puissance de votre appareil, il pourrait surchauffer.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 32Kcal

Glucides: 0.7g
Lipides: 2.5g
Gras sat.: 0.5g
Protéines: 1.3g
Fibres: 0.3g
Sucre: 0.2g
ProPoints: 1
SmartPoints: 1

Information nutritionnelle pour 1 portion (5g)

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Ptitchef_com

Photos

Beurre de cacahuètes maison - purée de cacahuètes

Beurre de cacahuètes maison - purée de cacahuètes - photo 2

Beurre de cacahuètes maison - purée de cacahuètes - photo 3

Questions:

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