TARTE A LA CREME D'AMANDE MERINGUEE

Name: Tarte a la creme d'amande meringuee
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 50 g de la poudre d'amande; 50 g de beurre; 50 g de sucre glace; 1 oeuf; 1 blanc d’oeuf; 50 g de sucre; quelques gouttes de jus de citron; 2 cuillères à soupe d'eau

Une tarte délicieuse, la crème d'amande et la meringue italienne.

Autre

4 parts

15 min

facile

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Ingrédients

La crème d'amande :

50 g de la poudre d'amande
50 g de beurre
50 g de sucre glace
1 oeuf

la meringue italienne :

1 blanc d’oeuf
50 g de sucre
quelques gouttes de jus de citron
2 cuillères à soupe d'eau

Coût estimé: 3.66€ (0.92€/part)

Préparation

Etaler la pâte à une épaisseur de 3 mm et mettre dans le moule à tarte.
Faire mélanger les ingrédients de la crème puis étaler la sur la pâte.
Enfourner pendant 15 minutes environ à une température de 180°.
Préparer la meringue italienne en mettant le sucre et l'eau sur feu pour avoir un sirop épais.
Entre temps ,monter le blanc d’œuf en neige en ajoutant le citron.
Incorporer le sirop au blanc d’œuf en battant toujours.
Après la cuisson ,décorer avec la meringue en mettant cette dernière en dessus puis au four pour prendre une couleur.

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