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Tarte aux prunes jaunes et abricots sur crème d'amande

Autre
4 parts
20 min
45 min
facile
  • Tarte aux prunes jaunes et abricots sur crème d'amande
  • Tarte aux prunes jaunes et abricots sur crème d'amande - photo 2
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Ingrédients

4

Pâte :

Garniture :

Préparation

  • Pâte:
    Dans un saladier mélangez les 2 farines, la poudre d'amande et le sucre. Faire un puit et ajoutez l'eau et le beurre.
    Bien mélangez afin d'obtenir une pâte, filmez et laissez reposer au frais.
  • Garniture :
    Préchauffez le four à 160 °.
  • Bien mélangez la crème liquide avec la fécule de maïs, ajoutez la poudre d'amande, le sucre et l'extrait d'amande , réservez.
  • Étalez votre pâte dans un moule à tarte puis verser par dessus le mélange crème/amande .
  • Coupez les fruits en 2 et les disposer sur la crème.
  • Hacher très grossièrement les 60 g d'amandes et les disposer sur la tarte comme un crumble puis parsemez de beurre et de miel.
  • Cuire 40 à 45 minutes .
    Laissez bien refroidir la tarte avant dégustation.
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Tarte briochée aux prunes


A Aurelie83

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Tarte aux prunes jaunes et abricots sur crème d'amande
Tarte aux prunes jaunes et abricots sur crème d'amande - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rosé Provence, Rosé
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Côtes du Roussillon rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:


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