Name: Tarte aux prunes à la crème riz-amande sans lait
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 180 g de farine de blé T65; 2 cuillères à soupe de purée d'amande blanche; 2 cuillères à soupe sucre roux; 1 pincée de sel; eau; 500 g de prunes dénoyautées (250 de reines-claudes et 250 de bonne de bry pour moi); 4 oeufs; 1 cuillère à soupe de purée d'amande blanche; 3 cl de lait de riz

Tarte aux prunes à la crème riz-amande sans lait

Dessert

4 parts

30 min

facile

321 Kcal

Ingrédients

Pour la pâte :

180 g de farine de blé T65
2 cuillères à soupe de purée d'amande blanche
2 cuillères à soupe sucre roux
1 pincée de sel
eau
500 g de prunes dénoyautées (250 de reines-claudes et 250 de bonne de bry pour moi)
4 oeufs
1 cuillère à soupe de purée d'amande blanche
3 cl de lait de riz

Préparation

Pour la pâte :
Dans le bol du robot, versez tous les éléments solides. Sablez la pâte, puis ajoutez de l'eau cuillère à soupe par cuillère à soupe jusqu'à obtention d'une boule de pâte. Réservez au frais pendant 1 heure.
Mélangez les œufs dans un saladiers, battez-les, ajoutez la purée d'amandes, mélangez bien. Ajoutez ensuite le lait de riz. Mélangez bien.
Coupez les prunes en 2, dénoyautez-les et réservez.
Etalez la pâte sur un plan de travail fariné, installez au fond d'un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette.
Disposez les prunes, côté bombé en dessous.
Versez dessus l'appareil et enfournez pour 30 minutes dans un four préchauffé à 210°C.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 321Kcal

Glucides: 53g
Lipides: 6g
Protéines: 12.5g
Fibres: 4.8g
Sucre: 22.1g
ProPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (272g)

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