Tarte aux 3 légumes d'hiver
Ingrédients
4
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Tarte feuilletée aux topinambours
Préparation
Préparation15 min
Cuisson40 min
- Épluchez et râpez gros les légumes.
- Faites les revenir à feu moyen dans le beurre en remuant régulièrement une dizaine de minutes, salez.
- Mouillez avec le vin blanc et laissez mijotez à couvert sur feu doux jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Déroulez la pâte feuilleté, foncez et piquez.
- Étalez les légumes sur le fond de tarte, battez les œufs et la crème, salez.
- Versez sur les légumes.Saupoudrez de la mimolette et des fruits secs concassés.Enfournez pour 35 minutes.
Questions
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Commentaires
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25/02/2023
Excellente recette, un peu adaptée car je n'avais pas de fruits secs, je les ai remplacés par des petits lardons, je n'avais pas de navets, je les ai remplacés par des petits morceaux de potimarron, c'était délicieux !
J'ai cuisiné cette recette
Cha,
04/02/2022
Excellente ! Ma nouvelle tarte hivernale, merci pour la recette :)
J'ai cuisiné cette recette
J