Tarte aux 3 légumes d'hiver

Ingrédients

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 2 poireaux
• 2 carottes
• 2 navets ronds
• 20 g de beurre
• 10 cl de vin blanc
• 2 oeufs
• 20 cl de crème semi épaisse
• 1 poignée de mimolette râpée
• 1 poignée de fruits secs concassés