Tarte aux groseilles et coco

Name: Tarte aux groseilles et coco
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: une belle pâte brisée; 400 g de groseilles; 4 cuillères à soupe de fructose; 1 pincée de cannelle; 2 cuillères à soupe de semoule de blé; une boite de 425 ml de lait de coco; 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide; 2 oeufs entier

Autre

4 parts

20 min

45 min

facile

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Ingrédients

une belle pâte brisée
400 g de groseilles
4 cuillères à soupe de fructose
1 pincée de cannelle
2 cuillères à soupe de semoule de blé
une boite de 425 ml de lait de coco
2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
2 oeufs entier

Préparation

Beurrez un moule, et étalez la pâte brisée.
Préchauffez votre four à 200°.
Mettre dans une casserole le lait de coco, et la semoule de blé.
Portez à ébullition, et laissez cuire 3 minutes.
Arrêtez le feu, laisser refroidir.
Battez vos 2 œufs en omelette, avec le fructose et la pincée de cannelle.
Rajoutez ce mélange à la semoule refroidie, et ajouter la crème fraîche liquide.
Mélangez bien le tout.
Égrenez environ 150 g de groseilles que vous incorporez à la préparation .
mettez le tout, sur la pâte brisée, et enfournez pour 30 minutes.
Pendant ce temps, mettre le reste des groseilles égrenés dans une casserole
avec 3 cuillères à soupe de sucre.
Portez à ébullition, puis laissez cuire doucement, jusqu’à ce que les groseilles soient complètement écrasées.
Présentez là ensuite froide avec une belle part de tarte, que vous avez préalablement saupoudré de sucre glace.

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