Tarte noix et chocolat

Name: Tarte noix et chocolat
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: Pâte sablée (recette ici); 250 g de cerneaux de noix; 150 g de sucre en poudre; 3 oeufs entiers; 25 cl de crème liquide; 125 g de chocolat noir à pâtisser; 50 g de beurre

Autre

6 parts

Difficile

55 min

922 Kcal

Elle est délicieuse... Le croquant des noix, un peu d'amertume du chocolat tempérée par la pâte sablée... C'est parfait!

Ingrédients

Pâte sablée (recette ici)
250 g de cerneaux de noix
150 g de sucre en poudre
3 oeufs entiers
25 cl de crème liquide
125 g de chocolat noir à pâtisser
50 g de beurre

Coût estimé: 9.42€ (1.57€/part)

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Préparation

Préparation25 min

Cuisson30 min

Préchauffer le four à 180°C. Hâcher grossièrement les cerneaux de noix.
Battre les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter la crème et les noix. Bien mélanger pour obtenir une préparation lisse et onctueuse.
Abaisser la pâte et en garnir un moule beurré ou chemisé de papier cuisson. Replier les bords pour qu'ils soient un peu épais et ne s'affaissent pas à la cuisson.
Verser la crème aux noix. Bien la répartir et enfourner pour 25 à 30 minutes au moins, dans le four bien chaud.
Faire fondre le beurre coupé en morceaux avec le chocolat haché, au bain-marie. Lorsque le chocolat est fondu. Mélanger.
A la sortie du four, napper la tarte de chocolat fondu et lisser avec une spatule ou le dos d'une cuillère.
Laisser refroidir et déguster à température ambiante.