Tarte ricotta, citron, courgettes et chèvre

Name: Tarte ricotta, citron, courgettes et chèvre
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée; 1 courgette 2 petites poignées de courgettes congelées; 2 citrons (zeste et jus) jus de citron en bouteille; 250 g de ricotta brousse; 4 oeufs; 1/2 1 bûche de chèvre; sel; poivre

Autre

4 parts

20 min

45 min

facile

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Ingrédients

1 pâte brisée
1 courgette 2 petites poignées de courgettes congelées
2 citrons (zeste et jus) jus de citron en bouteille
250 g de ricotta brousse
4 oeufs
1/2 1 bûche de chèvre
sel
poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Laver et râper les courgettes. Zester les citrons, ajouter les zestes à la courgette.
Mélanger les courgettes avec le jus de citron et mélanger avec la ricotta, incorporer les œufs un à un, le jus des citrons, rectifier l'assaisonnement.
Étaler la pâte brisée dans un cercle à pâtisserie moule à tarte de 24 cm de diamètre, remplir l'appareil à la ricotta.
Couper quelques tranches de chèvre et les disposer sur le dessus de la tarte.
Mettre dans le four pendant 45 minutes environ.
Déguster chaud, tiède ou froid.

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