Tartines normandes : pommes, échalotes et camembert

Ingrédients

Pour 3 personnes :

• 1 pomme
• 3 tranches de pain à la Morvandelle
• 3 échalotes
• 3/4 camembert
• 2 cs d'huile de tournesol de Normandie de la maison Saveurs de Normandie
• Poivre

Pour un pain de 650 gr :

• 350 gr de farine morvandelle du Moulin Maurice
• 210 ml d'eau
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à caféde sucre
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• 2 cuillère à caféde levain fermentescible de froment