Tiramisu aux framboises et spéculoos !

Préparation

• 1) Ecrasez les framboises dans un bol. Pensez à gardez quelques framboises entières pour la décoration selon votre choix. Il serait dommage d'ajouter du sucre sur les framboises car elle sont déjà trés sucré, cela reste encore votre choix.
  
  2) Dans un petit saladier, séparez les oeufs, gardez les blancs dans le petit saladier.
  
  3) Prenez un plus grand saladier et deposez y les jaunes d'oeufs. Ajoutez le sucre, et battez jusqu'a que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et mélangez. Pour le mélanger plus facilement, écrasez le dans sa boite avant de le mettre. Ajoutez ensuite le sucre vanillé, mélangez.
  
  4) Battez les blancs en neige. Ajoutez au mélange marscarpone.
  
  5) Mettez 2 spéculoos au fond de chaque verres (6). Recouvrir de framboises écrasées, étaler par-dessus une couche de mascarpone.
  
  6) Alterner biscuits, framboises et crème. Terminer par une couche de crème et mettre une framboise pour la déco.
  
  Voilà les tiramisus sont prêt laissez les minimum 2h au frigo. Cette recette est très facile je l'ai réussie malgré mes 13 ans.