Triangle de tortilla, saveurs scandinaves

Autre

8 parts

facile

20 min

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Ingrédients

• Pour 16 triangles
• 125 g de chair d'écrevisse
• 125 g de petites crevettes roses décortiquées
• 1 avocat bien mûre coupé grossièrement
• 2 à 3 càs de mayonnaise
• 2 càs de crème fraîche épaisse
• 1/2 càc de Dijon
• 1 càs d'aneth finement coupé
• Poivre
• Feuilles de salade
• Oeuf de saumon (facultatif)
• 2 tortillas de Blé coupées en triangles (1 tortilla = 8 triangles)
• L'huile végétales

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Préparation

• Un savoureux mélange d'écrevisse, crevettes & avocats sur un tortilla croustillant & par dessus des oeuf de saumon... Tous ce que j'aime.
  
  Option: Pourquoi pas servir ceci en verrine avec la tortilla par dessus, dans une crêpes ou tout simplement dans une baguette avec de la salade & des rondelles de tomates.
  
  Faites chauffer l'huile dans une grande poêle pour faire frire les tortillas.
  
  Dans un saladier, mélangez écrevisses, crevettes, avocats, mayo, crème fraîche, moutard & aneth. Poivrez un peu!
  
  Faites frire les tortillas, pas plus de 4 à la fois... Attention, ça va très vite!!!
  
  Laissez refroidir sur du papier absorbant.
  
  Disposez une petite feuille de salade sur la tortilla, une petite càs d'écrevisses/crevettes & puis les oeufs de saumon par dessus. Décorez éventuellement d'un petit morceau de citron.

Tess06

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Commentaires

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28/12/2013

Super mais pour une formule plus light je l'ai ai présenté dans une feuille d'endive.

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S

sethi1er, 28/12/2013

Tres bonne idée , pour l' appéro ou pour accompagner saumon fumé ,aasiette nordique,!!!!!!!!!!! AA+

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28/12/2013

Cest bon

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pascale_r2013, 22/12/2013

J'essaie pour noël

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J

jessi18, 22/12/2013

Bonne idéee qui va plaire

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M

mofi, 21/12/2013

Mayo, crème, etc... que du bon

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E

edwige derer, 21/12/2013

Top pou les fêtes à l'apéro

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Maria Lidia, 21/12/2013

Excellente et très "présentable" même sur une table de fêtes!

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M

mamilyloulou, 21/12/2013

Je sais que je vais aimer cette entrée

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N

nissarda1, 21/12/2013

Tres bon pour l'apperitif ??

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