Salade de betterave crue et radis noir
Le mariage de deux légumes qu'on mange peu en salade...Crus, ils gardent le meilleur d'eux-mêmes
Ingrédients
2
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Salade panzanella - salade italienne
Préparation
- Épluchez la betterave et le radis. Lavez-les, séchez-les et râpez-les. Préparez la vinaigrette dans un petit saladier et mettez-y les légumes râpés.
- Décorez si vous le souhaitez avec un peu de persil ou un peu de roquette.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 169Kcal
- Glucides: 7.4g
- Lipides: 13.6g
- Gras sat.: 1.6g
- Protéines: 2.4g
- Fibres: 2.4g
- Sucre: 6.9g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 6
Information nutritionnelle pour 1 portion (136g)
Sans gluten
Végan
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions
Bonjour pourquoi du vinaigre blanc?
Bonjour, je trouve que la qualité des produits est essentielle. Aussi, j'utilise une très bonne huile de noix qui ne doit pas être gâchée par un vinaigre un peu acide. J'ai trouvé un jour un très bon balsamique blanc bio (aceto della casa del Balsamico à Modène) qui met très en valeur cette huile.
Bonne cuisine Martine
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Saumur Champigny (Centre - Val de Loire, Rouge)
Menetou Salon (Centre - Val de Loire, Rouge)
Chinon blanc (Centre - Val de Loire, Blanc)
Commentaires
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06/09/2016
Très bonne recette d'automne simple pour le plein de vitamines
J'ai cuisiné cette recette
J
jocya,
22/03/2016
J'aime les 2 séparément, mais j'essaierai cette recette l'arrivée des les betteraves nouvelles ! Merci
Merci à vous, ce sera meilleur avec des betteraves nouvelles mais j'espère que vous trouverez encore des radis noirs !