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Une quiche exquise : au bleu, à la tomate et aux courgettes

Name: Une quiche exquise : au bleu, à la tomate et aux courgettes
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée allégée maison; 25 g de beurre; 1 oignon finement émincé; 1 courgette coupée en rondelles; 125 g de bleu d'Auvergne; 6 tomates cerises; 2 oeufs; 200 mL de crème fraîche; sel et poivre

Autre

4 parts

20 min

45 min

facile

661 Kcal

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Ingrédients

1 pâte brisée allégée maison
25 g de beurre
1 oignon finement émincé
1 courgette coupée en rondelles
125 g de bleu d'Auvergne
6 tomates cerises
2 oeufs
200 mL de crème fraîche
sel et poivre

Préparation

Étaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer à l'aide d'une fourchette et la cuire à blanc 10 minutes environ à 220°C.
Faire revenir l'oignon et la courgette dans l'huile ou le beurre pendant environ 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
Étaler le mélange sur la pâte.
Parsemer uniformément de bleu et terminer en disposant les tomates coupées en 2.
Dans un saladier, battre les œufs et la crème, et saler et poivrer.
Verser ce mélange sur la pâte et faire cuire au four 25 à 30 minutes à 220°.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 660Kcal

Glucides: 33.2g
Lipides: 51.2g
Gras sat.: 28.4g
Protéines: 15.2g
Fibres: 1.7g
Sucre: 3.4g
ProPoints: 18
SmartPoints: 27

Information nutritionnelle pour 1 portion (260g)

Sans sucre ajouté

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Photos

Une quiche exquise : au bleu, à la tomate et aux courgettes

Une quiche exquise : au bleu, à la tomate et aux courgettes - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc

Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes