Verrine façon tiramisu

Préparation

• Fouettez ensemble les jaunes d’œuf et le sucre en poudre dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
• Ajoutez le mascarpone et mélangez.Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et ajoutez-les délicatement à la préparation.
• Dans une casserole, faite fondre à feu doux le chocolat dans la crème liquide.
• Tassez deux spéculoos au fond de chaque verrine.
• Versez un peu de mélange chocolat-crème liquide puis recouvrez de la préparation au mascarpone.
• Renouvelez l’opération en mettant cette fois-ci 3 spéculoos si vos verrines ont une forme évasée.
• Placez 2 à 3 heures au réfrigérateur. Saupoudrez de pralin avant de déguster.