Battre dans un robot le mélange sucre et œufs pendant 20 à 30 minutes jusqu'au ruban (il faut qu'à terme votre pâte retombe dans le récipient en formant un ruban souple). Ajoutez l'anis puis incorporer la farine avec une spatule .
Tapissez vos plaques de papier sulfurisé , huilez et farinez.
Mettre votre pâte dans une poche à douille lisse (genre douille à macarons).
Dressez des petits gâteaux et laissez sécher à température ambiante pendant 15 heures , puis faire cuire à 180° pendant 10 minutes , vous devez obtenir une croûte blanche avec un petit socle doré.
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Commentaires des membres:
Un vrai bonheur du jour , miam miam !